Основні аспекти зберігання сої

Насіння сої має велике продовольче, кормове та технічне значення. Соєве борошно (містить від 70 до 90% білка) використовують при виробництві хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів,...

Послеуборочная подготовка овощей к логистике

На долю плодовых овощных растений приходится почти половина товарооборота овощей в целом. По степени спелости семян и плодов все послеуборочные технологии подготовки урожая овощных растений...

Современные технологии хранения овощей в овощехранилищах

Заботиться о хранении овощей в самом его начале – неправильно, грамотнее и правильнее подготовиться к этому заранее, а точнее еще на стадии посадки. Важно...

Технология хранения лука зимой в лукохранилищах

Для южных регионов Украины выращивание лука считается одним из наиболее привлекательных направлений сельскохозяйственной деятельности. В последние годы посевы данной овощной культуры существенно увеличились. При...

Хранение листовых зеленых овощей

У листовых зеленых овощей, при всей их полезности и популярности, есть один серьезный недостаток. Их нельзя длительное время хранить. Сорвав листья утром, вы уже...

Технология хранения капусты

Капуста – популярная овощная культура в Украине. Норма потребления капусты – 45-55 кг в год на человека. От уборки капусты до ее потребления проходит...